Sei interessato ai nostri prodotti, per procedere con un ordine non ti resta che contattarci
Associati al Consorzio di Tutela del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P.
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P., albicocche Pellecchielle, uva Catalanesca, finocchi e fave.
Il “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P.” prodotto nei nostri terreni è rinomato per il suo sapore intenso e la sua capacità di conservazione, che lo rende un elemento essenziale nella cucina tradizionale napoletana e campana.
L’albicocca Pellecchiella è una varietà tipica della regione Campania, particolarmente amata per il suo sapore unico e la sua dolcezza. È caratterizzata da una buccia sottile e vellutata, con una polpa succosa e di colore arancio intenso.
Questa uva è utilizzata sia come uva da tavola che per la produzione di vini bianchi di alta qualità. I vini ottenuti dalla Catalanesca sono caratterizzati da una buona struttura, freschezza e note fruttate che ricordano la pesca e l’albicocca.
Il Finocchio Aurelio è una varietà di finocchio particolarmente apprezzata per la sua dolcezza e croccantezza. Coltivato principalmente in Campania, questa varietà si distingue per i suoi bulbi bianchi, grandi e teneri, ideali per essere consumati sia crudi che cotti.
Le fave campane sono un legume tipico della regione Campania, particolarmente coltivato e consumato per le sue proprietà nutrizionali e il suo sapore.
Utilizziamo macchine agricole professionali e versatili per lavorare il terreno tra le file di coltivazione, garantendo una corretta aerazione e una migliore penetrazione delle radici.
Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. è il fiore all’occhiello dell’azienda, rappresentando una delle produzioni più distintive dell’area vesuviana. Conosciuto anche come pomodorino “col pizzo” o “piennolo”, deve il suo nome alla tradizione di raccogliere i pomodorini in grappoli e appenderli al soffitto o alle pareti con cordicelle di canapa. I piennoli sono composti da pomodorini di piccole dimensioni, simili a ciliegie (20/25 gr), caratterizzati da due solchi laterali, detti “coste”, che partono dal picciolo creando delle squadrature, terminando con il caratteristico “pizzo” all’estremità.
Altre caratteristiche includono la buccia spessa e resistente e la polpa soda e compatta, poiché povera di succo, grazie all’azione continua del sole che riscalda i terreni aridi del vulcano.
Grazie a tutte queste caratteristiche, il pomodorino può essere conservato fino all’inverno inoltrato.
